🍪 cookies véganes fée toi-même ❤️

Hey les choupinettes et choupinous!

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Mon goûter préféré moi je le fais les doigts dans le nez 👍😂😇

C’est l’heure du goûter et je vous partage ma recette de cookies végétaliens la bouche pleine et satisfaite, du chocolat fondu plein les doigts et le coeur rempli à l’idée de vous repartager des recettes végétales 🍫🌈❤️. Je vous préviens, il va y avoir du cuit (pourquoi j’ai le mot « sport » qui chante dans ma tête ? 🤣) dans les prochaines recettes. J’ai envie de partager plus de recettes végétaliennes cuites désormais, puisque c’est ce que je mange le plus souvent. Mon aventure crue m’a apportée pleins de choses mais ces derniers mois, mon équilibre général s’est renforcé dans une alimentation végétalienne avec du cuit. À chacun son équilibre comme on dit! À moins que ce ne soit chacun son chemin 🤔… 😂 Ma tête est remplie de chansons 🙃🎶🎵‼️🔊!

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Bon, revenons à nos cookies 🍪, mis à part que je les trouve méga bons, ils sont aussi super simples et rapides à réaliser, comme toutes mes recettes préférées 😍. Petite mise en garde pour les habitués du sucré quand même: pour moi c’est bien sucré car mes papilles ne connaissent plus le sucre blanc ( mises à parts quelques exceptions bien sûr, je ne suis pas encore une moine bouddhiste qui vit loin de toute civilisation… et des gâteaux familiaux 🍰 ) mais je sais que pour d’autres ça ne le sera pas assez pour des cookies. Si c’est le cas n’hésitez pas à tester et adapter la recette pour vous faire plaisir les choupinous, c’est le but du partage 😘!

🍫Les ingrédients pour 9 à 10 cookies de 30g chacun environ:

  • 100 grammes de flocons d’avoine
  • 140 grammes de poudre d’amandes complètes ( je blende des amandes pour l’obtenir mais vous pouvez acheter de la poudre d’amande tout prête )
  • 20 grammes de sucre non raffiné type rapadura ( riche en minéraux contrairement au sucre blanc )
  • 35 grammes de pépites de chocolat noir ( j’utilise deux barres d’une plaquette de chocolat à 85% au sucre non raffiné de la marque Saldac que j’achète en magasin bio et que je râpe avec un bon couteau. C’est mon chocolat, que je réserve pour la pâtisserie, préféré. Choisissez votre préféré à vous )
  • 45 mL d’eau

🍪 La recette:

  1. Préchauffer le four à 180° celsius
  2. Preparer une plaque avec un papier sulfurisé
  3. Verser les flocons d’avoine dans une jarre ou un récipient pour le mélange.
  4. Ajouter la poudre d’amandes, le sucre et les pépites de chocolat.
  5. Bien mélanger.
  6. Ajouter l’eau.
  7. Petrir avec les mains jusqu’à l’obtention d’une boule.
  8. Prélever un morceau de 30g environ de la boule obtenue, former un cookie et le poser sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.
  9. Faire de même avec tout le reste de la boule de pâte.
  10. Se lécher les doigts ( promis on dira rien 😘)
  11. Enfourner les cookies pour 10 minutes
  12. Laisser reposer les cookies cuits trop chauds pour les dévorer tout de suite en dehors du four à même la plaque.
  13. Se remercier de prendre soi en se faisant plaisir 🌸
  14. Savourer avec Amour ❤️

Voili voilou les choupinettes et choupinous, je vous envoie plein d’amour et vous souhaite de bien kiffer votre prochain goûter 💞!

La Fée toi-même

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💚Eau menthe citron💦

 

Processed with MOLDIV
EAU MY GOD 😂!

💚Bonjour les choupinous!☀️

Je ne sais pas pour vous mais moi, dans le nord, il fait enfin chaud! Du coup pour fêter ça, je bois … de l’eau 😝! Oui mais pas n’importe laquelle les choupinous, je bois de l’eau fraîche infusée de menthe et de citron frais. Pourquoi? Pour sa simplicité de réalisation, pour sa jolie touche déco sur la table du salon, pour ses cadeaux pour mon body et surtout surtout surtout pour son goût sooo freeeessshh!!!

En plus de participer à l’hydratation de nos bodys chéris d’une façon super délicieuse, cette eau infusée nous offre les antioxydants flavonoïdes de l’écorce de citron et des feuilles de menthe poivrée (cadeau pour préserver nos cellules des dégâts que leurs causent les radicaux libres ☀️), des vitamines B (B1, B2, B3, B5, B6 et B9), des minéraux (potassium, calcium et phosphore entre autres) et des oligo-éléments (fer, manganèse et cuivre). Un CADEAU je vous dit cette boisson!

Mais comment réalise-t-on cette pépite les choupinous? J’ai envie de dire : Finger in the nooooose!!!!! 👉👃😇

🍋 Les ingrédients pour une cruche d’un litre:

  • un citron entier bio déjà pressé ou non (si vous utilisez le jus pour une autre recette, pensez à votre eau infusée avant de jeter le citron! 😉)
  • une poignée de feuilles de menthe poivrée fraîches et de préférence bio provenant de votre balcon ou terrasse ou jardin (c’est super méga facile de faire pousser de la menthe les choupinous!) ou d’ailleurs!
  • un litre d’eau filtrée ou faiblement minéralisée
  • une cruche

👌 La recette:

  1. Laver le citron, le couper en deux et le mettre dans la cruche
  2. cueillir ou acheter la poignée de feuille de menthe poivrée, la rincer et la mettre dans la cruche
  3. ajouter un litre d’eau filtrée ou faiblement minéralisée dans la cruche
  4. reserver au frigidaire pendant au moins 2 heures si ce n’est une nuit en couvrant la cruche si possible
  5. se remercier de se faire du bien ou tout simplement de tester de nouvelles découvertes culinaires ✨
  6. déguster 💚!

Voili voilou les choupinous, je vous souhaite de bien vous hydrater et surtout de bien profiter de ces jours ensoleillés ☀️!

Des gros bécots faits-maison avec passion,

🌱 la Fée toi-même 🌳

❤️Faux-gras végétal sans foie ni l’oie🐔

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Il était une fois un noël sans foie mieux

🎄Bonjour les choupinous!🎅

Aujourd’hui je vous partage avec la foi au cœur ma recette de faux foie-gras tout végétal 😘. Pour une fois, je sors de ma zone de confort: la crusine, pour explorer les enchantements de la cuisine végétale en vue de la faire découvrir à mes proches attachés à la cuisine traditionnelle durant les fêtes. J’ai donc cuisiné avec le cœur pour offrir aux papilles de ma famille un voyage hors des sentiers connus. Alors à nos assiettes et en route pour l’aventure 🌠!

Pour cette recette, j’ai utilisé un blender puissant pour obtenir une texture bien lisse et j’ai bien usé du poussoir et de l’huile de coude alors je suis désolée les choupinous, mais le robot lame en S sur ce coup-là je ne pense pas que ça le fasse. Cependant, pour les choupinous les plus aventureux, si jamais vous testez avec un robot de cuisine, n’hésitez pas à me donner votre retour!

🌲Les ingrédients de préférence bio pour deux petits faux-gras:

  • environ 250 grammes de cerneaux de noix de Grenoble trempés une nuit puis bien rincés
  • 200 grammes de châtaignes cuites
  • 100 grammes de tofu lactofermenté au tamari (marque Sojami)
  • 20 grammes de champignons Shiitake séchés
  • 1 cuillère à soupe de baies (poivres noir, blanc et vert, coriandre et baies roses) ou de mélange 4 épices (cannelle, poivre noir, girofle, muscade)
  • 1 cuillère à café de tamari
  • 1 cuillère à café de calva (je ne bois pas mais j’ai toujours chez moi une bouteille de cet alcool bien normand fait-maison par mon tonton François: merci tonton😘!)

👌La recette:

  • Bien rincer les cerneaux de noix et les mettre dans le blender, mixer un peu en vous aidant du poussoir
  • Ajouter les châtaignes et le tofu lactofermenté et mixer encore un peu en vous aidant du poussoir
  • Ajouter les champignons et faire de même (vous l’aurez compris les choupinous, il s’agit de mixer au fur et à mesure pour éviter de surchauffer le blender et aussi nous faciliter la tâche)
  • Ajouter ensuite les baies, le tamari et le calva et mixer jusqu’à obtenir une texture bien lisse
  • Goûter… intéressant pas vrai?
  • Se remercier de prendre soin des oies, du monde et de l’exploration culinaire de ses proches ou juste de tester de nouvelles choses tout simplement
  • Mettre la préparation dans un bocal ou la mouler dans des cylindres en inox pour lui donner la forme d’un foie gras en bûche qui rappelle le connu

Voili voilou les choupinous, je vous souhaite de bonnes préparations de fêtes de fin d’année dans la joie et la sérénité 🌠🎄🌈. Que ce moment de l’année vous rappelle à l’essentiel: être bien avec vous-mêmes pour apprécier au mieux la compagnie des autres 😚✨💖.

Des gros bécots faits-maison avec tout mon petit cœur,

❤️La fée toi-même🌟