💚Eau menthe citron💦

 

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EAU MY GOD 😂!

💚Bonjour les choupinous!☀️

Je ne sais pas pour vous mais moi, dans le nord, il fait enfin chaud! Du coup pour fêter ça, je bois … de l’eau 😝! Oui mais pas n’importe laquelle les choupinous, je bois de l’eau fraîche infusée de menthe et de citron frais. Pourquoi? Pour sa simplicité de réalisation, pour sa jolie touche déco sur la table du salon, pour ses cadeaux pour mon body et surtout surtout surtout pour son goût sooo freeeessshh!!!

En plus de participer à l’hydratation de nos bodys chéris d’une façon super délicieuse, cette eau infusée nous offre les antioxydants flavonoïdes de l’écorce de citron et des feuilles de menthe poivrée (cadeau pour préserver nos cellules des dégâts que leurs causent les radicaux libres ☀️), des vitamines B (B1, B2, B3, B5, B6 et B9), des minéraux (potassium, calcium et phosphore entre autres) et des oligo-éléments (fer, manganèse et cuivre). Un CADEAU je vous dit cette boisson!

Mais comment réalise-t-on cette pépite les choupinous? J’ai envie de dire : Finger in the nooooose!!!!! 👉👃😇

🍋 Les ingrédients pour une cruche d’un litre:

  • un citron entier bio déjà pressé ou non (si vous utilisez le jus pour une autre recette, pensez à votre eau infusée avant de jeter le citron! 😉)
  • une poignée de feuilles de menthe poivrée fraîches et de préférence bio provenant de votre balcon ou terrasse ou jardin (c’est super méga facile de faire pousser de la menthe les choupinous!) ou d’ailleurs!
  • un litre d’eau filtrée ou faiblement minéralisée
  • une cruche

👌 La recette:

  1. Laver le citron, le couper en deux et le mettre dans la cruche
  2. cueillir ou acheter la poignée de feuille de menthe poivrée, la rincer et la mettre dans la cruche
  3. ajouter un litre d’eau filtrée ou faiblement minéralisée dans la cruche
  4. reserver au frigidaire pendant au moins 2 heures si ce n’est une nuit en couvrant la cruche si possible
  5. se remercier de se faire du bien ou tout simplement de tester de nouvelles découvertes culinaires ✨
  6. déguster 💚!

Voili voilou les choupinous, je vous souhaite de bien vous hydrater et surtout de bien profiter de ces jours ensoleillés ☀️!

Des gros bécots faits-maison avec passion,

🌱 la Fée toi-même 🌳

❤️Faux-gras végétal sans foie ni l’oie🐔

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Il était une fois un noël sans foie mieux

🎄Bonjour les choupinous!🎅

Aujourd’hui je vous partage avec la foi au cœur ma recette de faux foie-gras tout végétal 😘. Pour une fois, je sors de ma zone de confort: la crusine, pour explorer les enchantements de la cuisine végétale en vue de la faire découvrir à mes proches attachés à la cuisine traditionnelle durant les fêtes. J’ai donc cuisiné avec le cœur pour offrir aux papilles de ma famille un voyage hors des sentiers connus. Alors à nos assiettes et en route pour l’aventure 🌠!

Pour cette recette, j’ai utilisé un blender puissant pour obtenir une texture bien lisse et j’ai bien usé du poussoir et de l’huile de coude alors je suis désolée les choupinous, mais le robot lame en S sur ce coup-là je ne pense pas que ça le fasse. Cependant, pour les choupinous les plus aventureux, si jamais vous testez avec un robot de cuisine, n’hésitez pas à me donner votre retour!

🌲Les ingrédients de préférence bio pour deux petits faux-gras:

  • environ 250 grammes de cerneaux de noix de Grenoble trempés une nuit puis bien rincés
  • 200 grammes de châtaignes cuites
  • 100 grammes de tofu lactofermenté au tamari (marque Sojami)
  • 20 grammes de champignons Shiitake séchés
  • 1 cuillère à soupe de baies (poivres noir, blanc et vert, coriandre et baies roses) ou de mélange 4 épices (cannelle, poivre noir, girofle, muscade)
  • 1 cuillère à café de tamari
  • 1 cuillère à café de calva (je ne bois pas mais j’ai toujours chez moi une bouteille de cet alcool bien normand fait-maison par mon tonton François: merci tonton😘!)

👌La recette:

  • Bien rincer les cerneaux de noix et les mettre dans le blender, mixer un peu en vous aidant du poussoir
  • Ajouter les châtaignes et le tofu lactofermenté et mixer encore un peu en vous aidant du poussoir
  • Ajouter les champignons et faire de même (vous l’aurez compris les choupinous, il s’agit de mixer au fur et à mesure pour éviter de surchauffer le blender et aussi nous faciliter la tâche)
  • Ajouter ensuite les baies, le tamari et le calva et mixer jusqu’à obtenir une texture bien lisse
  • Goûter… intéressant pas vrai?
  • Se remercier de prendre soin des oies, du monde et de l’exploration culinaire de ses proches ou juste de tester de nouvelles choses tout simplement
  • Mettre la préparation dans un bocal ou la mouler dans des cylindres en inox pour lui donner la forme d’un foie gras en bûche qui rappelle le connu

Voili voilou les choupinous, je vous souhaite de bonnes préparations de fêtes de fin d’année dans la joie et la sérénité 🌠🎄🌈. Que ce moment de l’année vous rappelle à l’essentiel: être bien avec vous-mêmes pour apprécier au mieux la compagnie des autres 😚✨💖.

Des gros bécots faits-maison avec tout mon petit cœur,

❤️La fée toi-même🌟