🍅Spaghettis bolo de courgette crues🍜

Processed with MOLDIV

☀️Hey les choupinous!🌻

Aujourd’hui je vous partage une recette que j’ai découverte lors d’un stage chez Irène Grosjean, une naturopathe qui m’a beaucoup inspirée! Cette recette fait maintenant partie de nos classiques maison parce que c’est frais, c’est du genre comfort food et c’est méga bon! A chaque partage autour de la table en famille ou entre amis, les spaghettis bolo de courgette crues ont fait l’unanimité, c’est pourquoi je me devais de  vous en faire part les choupinous 😘. À tester avec les petits bouts d’amour sans hésiter cet été! Ils adorent utiliser le spiraleur à légumes pour faire les spaghettis de courgette 😉.

Aussi je vous préviens, je suis une adepte du feeling en cuisine, alors ne soyez pas surpris si je ne vous donne pas de grammage précis pour les quantités. Parce que pour moi, quand il s’agit de préparer à manger, rien ne vaut mieux qu’écouter vos papilles et votre ressenti : alors goûtez et faites-vous confiance les choupinous! C’est votre petite touche personnelle qui fera de votre plat de l’amour à croquer 👌✨💖!

🍅 Les ingrédients de préférence bio pour deux personnes:

  • 2 courgettes de taille moyenne
  • une tomate
  • environ 4 tomates séchées
  • une à deux poignées de noisettes trempées la veille puis rincées ou non
  • une à deux poignées de raisins secs
  • le jus d’un citron
  • une gousse d’ail
  • un petit oignon ou une échalote
  • des herbes aromatiques de Provence fraiches ou séchées (basilic, marjolaine, thym…) à l’envie en fonction de votre ressenti 😉
  • une cuillère à soupe d’huile d’olive de première pression à froid

👌 La recette:

  • rincer les courgettes, leur enlever la queue puis la tête 😉
  • les transformer en spaghettis à l’aide du spiraleur à légume ou en tagliatelles à l’aide d’un simple économe
  • les mettre dans un plat et les réserver
  • mettre tous les autres ingrédients de la recette dans le bol d’un blender ou d’un Processed with MOLDIVrobot lame en S
  • mixer le tout, goûter et ajuster si nécessaire
  • écouter son ressenti et se faire confiance 😚
  • mélanger la sauce bolo obtenue aus spaghettis de courgette ou disposer les spaghettis de courgette dans des assiettes et juste poser de la sauce en topping
  • se remercier de se faire du bien ou tout simplement de faire de nouvelles découvertes culinaires 😎
  • se régaler en bonne compagnie 🌸!

Voili voilou les choupinous, je me suis régalée pour vous et je vous en remercie. Je vous souhaite de bien profiter du soleil qui a conquis le ciel en cette fin d’août, de la fraîcheur vitaminée des fruits et légumes de l’été et de votre ressenti personnel qui sait mieux que quiconque ce qui est bien pour vous!

Des gros bécots faits-maison avec passion,

⭐️La Fée toi-même🌰

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2 réflexions sur “🍅Spaghettis bolo de courgette crues🍜

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