❤️Faux-gras végétal sans foie ni l’oie🐔

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Il était une fois un noël sans foie mieux

🎄Bonjour les choupinous!🎅

Aujourd’hui je vous partage avec la foi au cœur ma recette de faux foie-gras tout végétal 😘. Pour une fois, je sors de ma zone de confort: la crusine, pour explorer les enchantements de la cuisine végétale en vue de la faire découvrir à mes proches attachés à la cuisine traditionnelle durant les fêtes. J’ai donc cuisiné avec le cœur pour offrir aux papilles de ma famille un voyage hors des sentiers connus. Alors à nos assiettes et en route pour l’aventure 🌠!

Pour cette recette, j’ai utilisé un blender puissant pour obtenir une texture bien lisse et j’ai bien usé du poussoir et de l’huile de coude alors je suis désolée les choupinous, mais le robot lame en S sur ce coup-là je ne pense pas que ça le fasse. Cependant, pour les choupinous les plus aventureux, si jamais vous testez avec un robot de cuisine, n’hésitez pas à me donner votre retour!

🌲Les ingrédients de préférence bio pour deux petits faux-gras:

  • environ 250 grammes de cerneaux de noix de Grenoble trempés une nuit puis bien rincés
  • 200 grammes de châtaignes cuites
  • 100 grammes de tofu lactofermenté au tamari (marque Sojami)
  • 20 grammes de champignons Shiitake séchés
  • 1 cuillère à soupe de baies (poivres noir, blanc et vert, coriandre et baies roses) ou de mélange 4 épices (cannelle, poivre noir, girofle, muscade)
  • 1 cuillère à café de tamari
  • 1 cuillère à café de calva (je ne bois pas mais j’ai toujours chez moi une bouteille de cet alcool bien normand fait-maison par mon tonton François: merci tonton😘!)

👌La recette:

  • Bien rincer les cerneaux de noix et les mettre dans le blender, mixer un peu en vous aidant du poussoir
  • Ajouter les châtaignes et le tofu lactofermenté et mixer encore un peu en vous aidant du poussoir
  • Ajouter les champignons et faire de même (vous l’aurez compris les choupinous, il s’agit de mixer au fur et à mesure pour éviter de surchauffer le blender et aussi nous faciliter la tâche)
  • Ajouter ensuite les baies, le tamari et le calva et mixer jusqu’à obtenir une texture bien lisse
  • Goûter… intéressant pas vrai?
  • Se remercier de prendre soin des oies, du monde et de l’exploration culinaire de ses proches ou juste de tester de nouvelles choses tout simplement
  • Mettre la préparation dans un bocal ou la mouler dans des cylindres en inox pour lui donner la forme d’un foie gras en bûche qui rappelle le connu

Voili voilou les choupinous, je vous souhaite de bonnes préparations de fêtes de fin d’année dans la joie et la sérénité 🌠🎄🌈. Que ce moment de l’année vous rappelle à l’essentiel: être bien avec vous-mêmes pour apprécier au mieux la compagnie des autres 😚✨💖.

Des gros bécots faits-maison avec tout mon petit cœur,

❤️La fée toi-même🌟

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🌸Lait d’amande maison tout frais⭐️

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🌼Bonjour les choupinous!🌺

Aujourd’hui je vous offre un roman photo du lait d’amande tout bio tout frais fait-maison pour mon plus grand bonheur et surtout pour le plus grand kiffe des vaches 😚🐮❤️. Car croyez-moi les choupinous, le lait d’amande fait-maison n’a rien à voir avec celui tout fait en brique du commerce (le frais c’est toujours meilleur vous avez remarqué pas vrai?), et surtout c’est que du BON des papilles jusque dans dans tout le body!!! Pourquoi? Parce que c’est riche en protéines végétales, par ce que c’est tout doux et délicieux, parce que c’est hyper digeste (hello les intolérants aux laitages du cœur ou des tripes  😉), parce que c’est alcalinisant (ça désacidifie le body contrairement au lait animal), parce que c’est super riche en magnésium, parce que c’est antioxydant, hypocholestérolémiant…enfin bref c’est un cadeau et c’est là juste à vous attendre les choupinous 🎁🌟🌈! Vous testez?

💛Les ingrédients de préférence bio pour deux tasses ou un big bol:

  • une poignée d’amandes décortiquées non grillées
  • trois fois leur volume d’eau filtrée ou de source

👌La recette en roman photo:

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Tout d’abord la veille…
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Puis au petit matin!

Voili voilou les choupinous! Je vous souhaite du kiffe, des rayons de soleil qui vous caressent le visage et au moins un fou-rire dans la journée ☀️😋😝!

Des gros bécots faits-maison avec JOIE (c’est qui ça?),

🍃La Fée toi-même🍄

 

💚Burritos Green Power🍏

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C’est Green, super Green!

🍀Bonjour les choupinous!💚

Aujourd’hui je déclare l’amour à la verdure! Pourquoi? Parce que c’est que du bon pour nos bodys chéris pardi! Que ce soit la richesse en chlorophylle, vitamines, minéraux comme le fer ou le calcium par exemple, fibres ou encore en protéines (oui oui vous avez bien lu les choupinous: légumes verts = protéines) qui composent les différents légumes, feuilles tendres, algues et fruits verts: ils sont tous de précieuses déclarations d’amour pour nos bodys. Au passage, la chlorophylle détoxifie (ou pourquoi quand on est accroc à la junk food on a peur de la salade 🍀😰 #éliminer la malbouffe par voie basse ou comment faire des cacas toxiques 😱🍏💩😜!), ainsi je conseille aux choupinous qui sont en transition vers une alimentation plus green d’y aller progressivement…

Bref, aujourd’hui je vous partage une recette de burritos qui fait la part belle à la verdure pour le bonheur de vos petites cellules qui vous le rendront bien 💚. Pour cette recette de green burrito, j’ai opté pour des feuilles d’algue de Nori (vous savez les algues qui entourent les makis au restaurant japonais) et pour la garniture j’ai choisi un mélange d’avocat écrasé avec cumin, sel de mer non raffiné, piment de Cayenne et émincés d’oignon plus du radis noir râpé et quelques morceaux de pommes: Greeeeen Pooooower 🌵😆🍀!!! Au fait, c’est doux et ça pique aussi, un mélange de saveurs comme j’aime! Vous testez?

🍏Les ingrédients de préférence bio pour deux burritos:

  • deux feuilles de Nori crues ou non
  • un avocat bien mûr écrasé en purée
  • un petit oignon émincé
  • une pincée de cumin en poudre
  • une pincée de piment de Cayenne en poudre
  • une pincée de sel de mer non raffiné
  • un petit radis noir râpé
  • une pomme coupée en morceaux

👌La recette:

  • écraser la chair d’avocat dans un bol et mélanger avec les épices,le sel et l’oignon émincé
  • râper le radis noir bien lavé (vous pouvez retirer la peau si trop épaisse)
  • couper la pomme lavée en morceaux (si bio garder la peau!)
  • déposer une cuillère à soupe ou deux de la tartinade d’avocat au centre d’une feuille de Nori
  • recouvrir de radis noir râpé et de morceaux de pommes
  • plier les bords de la feuille de Nori pour faire le burrito
  • recommencer pour le deuxième
  • à dévorer comme ça ou sur un lit de…verdures!
  • se remercier de se faire du bien ou de tester de nouvelles aventures culinaires 🚀🍏💛
  • déguster!

Voili voilou les choupinous, je vous souhaite de bien prendre soin de vous, d’accepter de vous reposer si votre body en meurt d’envie et d’apprécier votre propre compagnie dans cet hiver naissant 😚✨💙.

Des gros bécots faits-maison sereinement,

❄️La Fée toi-même💦

source pour la nutrition:

  • Initiation craquante et croquante aux vertus du cru, de la nutritionniste Chantal-Fleur Sandjon aux éditions Marabout (super livre🌸)

🍚Semoule de panais à l’orientale🌅

 

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T’as pas de blé? Vive le panais!

🌴Bonjour les choupinous!🌵

Saviez-vous qu’on peut faire de la semoule avec des légumes? Oui les choupinous, il suffit d’un bon légume croquant qui s’y prête et d’un robot lame en S et on obtient une semoule sans cuisson riche en micro-nutriments tels les vitamines et minéraux si précieuses pour nos bodys chéris: magique ✨.  Moi, quand j’ai découvert ça, je me suis fais plaisir en testant avec tous pleins de légumes fleur ou racine comme le brocolis, le chou-fleur ou encore…le panais! Oui, vous savez, ce légume ancien qui ressemble à une carotte qui n’aurait jamais vu le soleil (une normande? 😜) au vue de sa couleur crème. Oui, c’est lui mon chouchou, mon favori, pour la semoule de légume crue 💛. Pourquoi? Parce qu’il a une saveur toute douce qui se marient super bien avec les épices orientales comme celles qu’on retrouve dans le curry pardi! Et ça, ça me suffit à le déclarer: roi de la semoule de légume 👑!

Et pour vous aujourd’hui, je partage ma recette de semoule de Sir panais à l’orientale, parce que quand c’est tout simple et méga bon et qu’en plus ça ne peut pas faire de mal: il faut que ca tourne, pas vrai?! 💞

🍚Les ingrédients de préférence bio pour un petit saladier:

  • 2 panais frais
  • 1 clémentine pelée
  • 1 poignée d’amandes préalablement trempées 8 heures
  • 1 gousse d’ail épluchée
  • 1 cuillère à café d’épices à curry
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de cumin
  • 1 pincée de poivre noir moulu
  • 1 pincée de sel de mer non raffiné
  • 1 filet d’huile d’olive

👌La recette:

  • laver et brosser si besoin les panais frais et coupez lui les extrémités à jeter et le reste en morceaux à mettre dans le robot lame en S (si bio nul besoin de lui retirer la peau)
  • peler la clémentine et mettre ses quartiers dans le robots lame en S en veillant à en retirer les pépins s’il y en a
  • rincer la poignée d’amandes et la mettre dans le robot lame en S
  • ajouter la gousse d’ail épluchée et les épices, le sel et l’huile d’olive
  • mixer jusqu’à obtenir une semoule qui vous plaise
  • goûter et rectifier l’assaisonnement à votre goût si nécessaire 😚
  • se remercier de se faire du bien ou de tester de nouvelles aventures culinaires 🙏🍚🌅
  • savourer! 😋

Voili voilou les choupinous! Je vous souhaite du bien-être et du plaisir en cuisine pour ce week-end: que chaque coup de fourchette soit tel une baguette magique et allume des étoiles dans vos yeux 😮🌌⭐️!

Des gros bécots faits-maison avec passion,

🌈La Fée toi-même🌟

🐻Chocolat chaud végétal et épicé😻

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un chocolat chaud doux comme un chat

🌟Bonjour les choupinous☀️

Comment vous vous sentez aujourd’hui? J’espère que vous vous sentez biens et sereins au creux de vous-mêmes en cet instant 😚✨🌟. Je vous propose dans cet article une recette qui apporte son lot de douceur: un chocolat chaud onctueux tout végétal aux épices ☕️🍫💜. Mmmh cette recette n’a rien à envier au chocolat chaud à l’ancienne traditionnel, c’est crémeux, onctueux et nourrissant: j’aime!

Pour cette recette, j’ai utilisé un blender puissant pour un rendu bien onctueux en utilisant des amandes complètes et des graines de lin entières. Pour une version avec un blender moins puissant, je vous propose soit d’utiliser un lait végétal (d’amande par exemple) bio maison ou en brique et de moudre les graines de lin avant de les ajouter dans le bol du blender. Je pense réaliser peut-être une vidéo sur comment réaliser son lait végétal maison, ça vous intéresserait les choupinous?

Au fait je vous présente Hope, ma petite protégée toute douce et vive comme l’éclair que vous voyez sur la photo 😺. Et voilà un de mes kiffes de la journée: déguster un bon chocolat chaud fée-maison aux côtés de mes maîtres zen félins 🙏✨😻☕️💖. Et vous, c’est quoi votre kiffe préféré du moment?

La recette pour vous 🌸:

🍫Les ingrédients de préférence bio pour une grande tasse:

🌟VERSION BLENDER PUISSANT:

  • une grosse poignée d’amandes complètes trempées depuis au moins 8 heures
  • 6 dattes fraîches type Mazafati
  • 2 cuillères à café de cacao cru ou non en poudre
  • une pincée de cannelle en poudre
  • une pincée de piment de Cayenne en poudre
  • 2 cuillères à café de graines de lin blond
  • 50cl d’eau filtrée ou de source

✨VERSION PETIT BLENDER:

  • 50cl de lait d’amande maison ou en brique bio
  • 6 dattes fraîches type Mazafati
  • 2 cuillères à café de cacao cru ou non en poudre
  • une pincée de cannelle en poudre
  • une pincée de piment de Cayenne en poudre
  • 2 cuillères à café de graines de lin blond

👌La recette:

  • pour la version blender puissant: bien rincer les amandes puis mettre tous les ingrédients sauf l’eau dans le bol du blender, faire bouillir ou juste tiédir l’eau dans une casserole ou une bouilloire et l’ajouter au reste des ingrédients, mixer le tout jusqu’à un texture onctueuse à souhait✨
  • pour la version petit blender: 1) Moudre les graines de lin à sec dans le bol du blender ou au moulin à poivre. 2) Mettre tous les ingrédients sauf le lait d’amande dans le bol du blender. 3) Faire bouillir ou juste tiédir le lait d’amande dans une casserole puis verser dans le blender. 4) Mixer jusqu’à obtenir la texture souhaitée🌈

Voili voilou les choupinous, je vous souhaite tout ce qui peut vous donner le sourire au moins une fois aujourd’hui, car si votre cœur se réjouit, le monde n’en sera que plus joli 💗😄🌎🌌!

Des gros bécots faits-maison avec douceur,

🌾La Fée toi-même🌳

 

🐾DIY Bonnet chat sans tricoter😽

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😻Bonjour les choupinous!😸

Aujourd’hui je vous partage une autre idée de DIY de bonnet en laine à réaliser sans tricoter! La dernière fois dans cet article, je vous montrais comment faire un bonnet cosy avec un vieux pull qu’on ne veut plus sur les épaules. Aujourd’hui, je vous montre comment créer un bonnet kawaii avec oreilles de chat à partir d’une vielle écharpe délaissée par nos jolis cous. Celui-ci je l’ai dédié à ma tête, mais je pense en faire un autre avec cette même écharpe pour mon Daddy en customisant légèrement les oreilles pour faire plus ours 🐻 pour un cadeau de Noël Fée toi-même 😘.

🍁Pour ce DIY bonnet chat il vous faudra:

  • une écharpe que vous ne voulez plus enrouler autour de votre cou
  • du fil de la même teinte que l’écharpe
  • une paire de ciseaux
  • du tissus pour les oreilles de la teinte qu’il vous plaira (moi j’ai choisi rouge et surtout j’ai utilisé des chutes de tissus que j’avais dans ma boîte à créa 🌈)
  • une aiguille
  • un bonnet pour le gabarit
  • de l’envie de créer, du kiffe et un peu de patience ✨

👌Comment procéder?

  • Prenez votre écharpe et pliez la en deux en joignant les extrémités au même niveau
  • Coupez les extrémités en vous aidant d’un bonnet comme gabarit pour la longueur de coupe
  •  Cousez les deux rectangles obtenus bords à bords sauf là où les bordures de l’extrémité de l’écharpe sont nettes et permettent d’y mettre notre tête
  • Relevez les bordures de la base du bonnet et cousez-les si vous voulez pour que le pli soit définitif
  • Découpez des triangles d’environ 3cm de côté dans le tissus choisi pour les oreilles de chat
  • Cousez les sur le devant de votre bonnet à environ deux centimètres du haut du bonnet et 1cm du côté
  • Cousez ensuite les oreilles du bonnet chat en joignant les deux faces du bonnet à environ 1 cm de là où est cousu le tissus du creux de l’oreille
  • Admirez votre création et remerciez-vous pour le pouvoir que vous avez au creux de vos mains 🙏🌟💖

Voili voilou les choupinous, je vous souhaite de réaliser que vous êtes riches de potentiels de tous bords et que vous n’êtes jamais « pas assez » mais juste « pas encore prêts à vous voir comme vous êtes déjà ». Vous êtes merveilleux, vous pouvez vous laissez vivre en paix 😚✨💖.

Des gros bécots faits-maison,

🐋La Fée toi-même🌸

 

🍏la compote crue de la Fée toi-même🍎

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🍁Bonjour les choupinous!🍂

Aujourd’hui je vous partage une recette que j’aime beaucoup manger en ce moment et qui est toute simple: la compote crue! J’utilise un blender puissant pour la confectionner en deux temps trois mouvements mais je pense qu’avec un peu plus de patience on peut obtenir un très bon résultat avec le robot lame en S: à tester! J’aime cette recette parce qu’elle sublime les pommes de saison et en fait une gourmandise consistante à savourer à la petite cuillère en mode régressif à souhait 🐾.

Pour un bon bol de compote, il vous suffira de deux pommes de saison de la variété que vous préférez, de deux dattes fraîches ou séchées, de la cannelle en poudre et d’une cuillère à soupe de graines de lin. Pourquoi les graines de lin les choupinous? Parce que j’adore les graines de lin, j’en mets partout, de mes bols du matin aux smoothies en passant par les chocolats chauds et…les compotes🍎! Parce que j’aime l’effet liant et épaississant qu’elles donnent dans les préparations. Parce que je les adore et qu’elles me le rendent bien en prenant soin de mes intestins. Parce qu’une fois moulues, elles se révèlent une merveilleuse source d’oméga 3 bio-disponible pour nos bodys chéris! Et aussi, parce que dans le nord, elles poussent pas loin de chez moi! Enfin bref: graines de lin, je vous aime 🙏🌈😚✨💖.

Et maintenant la recette pour vous les choupinous 🌸:

🍏Les ingrédients pour un bol:

  • deux belles pommes coupées en morceaux
  • deux dattes fraîches ou séchées et trempées un peu si trop sèches
  • une cuillère ou deux à café de cannelle en poudre
  • une cuillère à soupe de graines de lin

👌La recette:

  • Pour la version blender puissant: mettre tous les ingrédients dans le bol du blender et mixer en vous aidant du poussoir: c’est prêt!😎
  • Pour la version avec robot lame en S: moudre au préalable avec un petit blender ou un moulin à poivre les graines de lin puis mettre tous les ingrédients dans le robot et mixer jusqu’à obtenir la texture compote désirée et voilàààà! 😄
  • Garnir un bol de votre compote crue maison
  • Y planter votre petite cuillère préférée
  • Se remercier et déguster! 🙏🌈😝

Voili voilou les choupinous, je vous souhaite de bien vous régaler et que chaque petite cuillère vous apporte son lot de douceur dans tout votre body 🌺.

Des gros bécots faits-maison avec tendresse,

🍄La Fée toi-même🌻